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Pastel de moras. Javier Fonseca

26 jul

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Os invito a un delicioso Pastel de Moras.

Javier Fonseca es el estupendo cocinero de esta historia y este es el mejor momento para saborearla: comienza la temporada de las moras y de los pueblos de los abuelos.

moras-2Lucía y Raquel son dos hermanas que coinciden en que el sábado es el mejor día de la semana. Y si además toca ir con los abuelos, se convierte en el día megamaximejor.

Los abuelos viven en Cilledo, un pueblo con gallinas, campo, plaza y una iglesia con una campana que anuncia las horas a todos: !! dang, dang, dang!!

De esos pueblos que todos queremos tener, y en verano, ni te cuento.

Hortensia, la abuela, buscando en el cuaderno de recetas de la bisabuela el pastel de moras, se ha llevado la sorpresa de encontrar los versos del secreto de la luna llena; y este poema le ha recordado que es posible que Perico venga este fin de semana.

- ¿Perico?, ¿quién es Perico?

Perico es un gato que vive en la Luna. Subió en busca de aventuras y se quedó allí cuando se dio cuenta de que estaba llena de leche. Cuando la luna está a punto de agotarse, baja a buscar comida para llenar su despensa.

Por eso, hay que hacer un pastel de moras, que es su favorito, si viene de visita por la noche.

moras-3 Con esta curiosa historia entre el gato Perico y las fases de la Luna, las dos simpáticas protagonistas se ponen en marcha para encontrar la lista de ingredientes que la abuela les ha escrito para hacer el pastel .

Una tarde de recorrido por todo el pueblo en la tienda de Ricardo, en la granja de Lola y Hugo, en la vaquería de la tía Reme… para hacerse con la harina, la leche, los huevos, el aceite, el azúcar y… las moras.

Pero… ¿ Perico es un gato de cuento, de la imaginación… o es un gato de verdad?.

Pastel de moras es una historia muy cercana, tierna, con sabor a verano y a abuelos, con sonidos de pueblo y la inocencia de dos niñas que viven la magia de los cuentos.

El secreto de la luna llena

Que existe la luna llena

se sabe hasta en los conventos.

Pero lo que tiene dentro

te lo explico en este cuento.

Había una vez un gato

que quiso buscar fortuna.

Se hizo unas alas de plumas

y se marchó hasta la luna.

Cuando llegó, descubrió

que era un plato rebosante

de leche blanca, humeante…

Y se lo bebió al instante.

Así, cuando hay luna nueva

es porque la bebe el gato.

Y si hay llena es porque el plato

tiene leche para rato.

 

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 Pastel de moras

Javier Fonseca

Il. de Jaume Gubianas

Editorial Algar, 2013

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El hilo de esta historia nos conduce directos a la cocina, a preparar un Pastel de moras para chuparse los dedos.

!Andamos cocinillas en estos últimos días!

Encontrarás muchas recetas y hemos elegido desde Internet, esta rica receta del blog Mi Cocina, de Carmen Rosa, que además viene acompañada por una historia de familia muy bonita.

No hay nada como las historias contadas alrededor de una cocina…

!Que lo disfrutéis!

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Las recetas de Pekechef

25 jul

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Comparto esta propuesta y experiencia redonda que durante este curso escolar ha puesto en marcha la Asociación de padres y madres del Colegio La Asunción de Cáceres.

En horario de tarde y dirigido a niños y niñas de 8 a 10 años, un taller de cocina ha hecho las delicias, con todos los sentidos, a pequeños y mayores.

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Los hábitos saludables en la alimentación, conocer el nombre y propiedades de los alimentos, los buenos modales en la mesa, descubrir sabores y sobre todo, aprender a cocinar sencillos platos, ha sido el quehacer en estas tardes culinarias.

Estas actividades de cocina, que cada vez son más difundidas a través de los medios de comunicación y que pretendemos que sean familiares en nuestra escuela y en casa, están despertando la curiosidad por el gusto y el disfrute de manipular y lograr un rico y apetecible plato para degustar.

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Es increíble la cantidad de aprendizajes que se ponen en marcha.

Nos gustan las actividades de escritura que se realizan, componiendo cada niño su cuaderno de recetas ilustrado, porque son otro tipo de texto al que habitualmente se maneja, el narrativo, y que despierta la capacidad de análisis, secuenciación y explicación de los elementos y su manipulación paso a paso.

Al finalizar el taller, compusieron Las recetas de Pekechef: un pequeño cuaderno que recoge todas las recetas elaboradas, maquetadas con un programa informático y presentadas con una bonita cinta que sujeta una cucharita de madera.

El cuaderno de recetas se vendió a los mayores y se destinó la recaudación monetaria a un proyecto solidario.

Una experiencia para aplaudir y ponerla en marcha el próximo curso.

 

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Casi todas las editoriales han publicado libros de recetas para cocinar con niños.

Seguro que un rincón en la biblioteca para Libros de cocina será un buen recurso para cocinar en casa o en el cole.

Te ofrecemos una Selección de libros para cocinar con niños que nos han gustado de manera especial y que podrás encontrar en bibliotecas, librerías o internet.

 

Nublado con probabilidades de albóndigas. Sra. y Sr. Barret

11 abr

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Es de esas historias que se pasean plácidamente por el non sense y el extrañamiento, que provoca multitud de metáforas ( !con lo que está cayendo!,  !con la que está cayendo!) y risas por lo imaginado y visual.

Nublado con probabilidades de albóndigas, que publicó en abril de 2012 la editorial Corimbo, no es una lectura nueva, pues el matrimonio Barret, Judi y Ron, autora e ilustrador, la publicaron en 1978 en EEUU.

¿Te imaginas que no tuvieses que ir a la compra, ni cocinar, porque toda la comida te cayera del cielo? y… ¿qué pasaría si el tiempo se volviese loco y provocase una tormenta de hamburguesas, un tornado de tomate frito o un huracán de salchichas?

¿Te imaginas?

! Imagina!

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Esto es lo que sucede en Tragaycome, que se encuentra más allá del océano, tras las montañas y pasados tres desiertos… en la historia que le cuenta el abuelo a Henry y a su hermana.

En el pueblo de Tragaycome el cielo les proporcionaba los alimentos y el tiempo cambiaba en el desayuno, la comida y la cena. Llovía zumo, nevaban guisantes y el viento traía hamburguesas. Sólo tenías que extender tu plato o tu vaso al aire para comer.

La vida en el pueblo era deliciosa, hasta que empezó a empeorar el tiempo… !ya podrás imaginar los desastres que pudieron ocasionarse!

Aunque lo mejor es que disfrutes de la lectura y de las imágenes del libro.

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La inglesa Judi Barrett es la autora de esta divertida y extraña historia.

Su marido Ron Barrett, ha apostado por unas ilustraciones,  disposición de los dibujos y el texto muy cercano al cómic, el tebeo o la historieta.

Los dibujos a plumilla con una paleta de apenas tres colores están llenos de detalles en los gestos, los objetos, los escenarios…que te conducen a observarlo con expectación, extrañeza y asombro. Son muy divertidos y nada corrientes.

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A los chicos les ha encantado la historia porque se pirran con estas exageraciones visuales y poder imaginar hasta donde lleguemos.

Y más… alentados por los chaparrones que estamos viviendo esta primavera!!

Pero tampoco hemos perdido la oportunidad para desvelar lo que hemos encontrado tras las risas:

¿Qué comemos?, ¿cuánto comemos?, ¿todos comen lo mismo?, ¿por qué tenemos hambre?, ¿influye lo que ingerimos en nuestra salud?, ¿qué hacemos con la comida que sobra?…

Me gustan estas historias que están llenas de puertas, para abrir la que quieras cuando quieras, o que se abran solas para sorprenderte ;)

Técnicas plásticas.

3 may

De la mano de los alimentos, vamos a dar un repasillo a diferentes técnicas plásticas para hacer con todas las edades.De este modo, tendremos muchas ideas para hacer nuestro libro de alimentos.  ¿Te animas?

 

 

 

 

La pequeña oruga glotona  se lo comería todo, todo, todo.

 

 

El Huerto.

2 may

El Ayuntamiento de Cáceres y en colaboración con la Universidad Popular, llevan a cabo un proyecto chulísimo: los huertos de ocio.

Pasear por ellos y hacer una visita es todo un regalo, viendo y aprendiendo cómo funcionan y cómo lo organizan. Para los que ya hemos cogido el gusto a las verduras, se te hace la boca agua. 

 

Para muchos es toda una lección de vida. Algunas hortalizas se reconocen fácilmente, pero otras, están aún bajo tierra…

Nos parece interesante conocer los productos vegetales y saber que hay un proceso para que germinen y crezcan, cuyo descubrimiento ha formado parte de la evolución del hombre.

¿Qué hacemos después de la visita?

Podemos organizar un pequeño mercado en clase, un taller de cocineros vegetarianos, hacer partícipes en la compra a nuestros hijos …

 

Puesto de verduras con buenos precios todo el año…

 

En este taller de cocineros, forramos las mesas con papel continuo y dibujamos para colorear los utensilios de comer. Después pegamos sobre los platos recortes de hortalizas y frutas de revistas de publicidad.

!No olvidéis el gorro de cocinero, que le pone mucha alegría a la elaboración!

 

… Y cómo no, escoger libros que nos ayuden a saber un poco más sobre las verduras y hortalizas: los nombres, colores, sabores, formas…

  • Los últimos buenos que hemos leído:

 

 

Una cocina tan grande como un huerto.

Alain Serres y Martin Jarrie. Editorial Kókinos.

 

Empezar una comida es como abrir el portillo de un huerto.
Los toques de color y los primeros olores deben animarnos a avanzar sin miedo. A dejarnos tentar por la suave pendiente de su vereda.

Este libro de gran formato, es un largo viaje a través del mundo de las frutas y hortalizas. Imágenes, recetas de diferentes lugares del mundo, información y proverbios de diversas culturas, nos darán un poco más de conocimientos sobre estos alimentos y la forma en que se obtienen.

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La cucina verde. Las mejores recetas vegetarianas de la cocina italiana.

Carlo Bernasconi y Larissa Bertonasco. Editorial Bárbara Fiore.

 

 

Las exquisitas recetas creadas por Carlo Bernasconi, que a menudo tienen su origen en recuerdos de la tradición cocinera de su familia italiana, y las vistosas ilustraciones de Larissa Bertonasco nos ofrecen un placentero viaje por los huertos italianos.
De la alcachofa a la zanahoria, Carlo Bernasconi ha seleccionado doce hortalizas que suelen utilizarse en la cocinas mediterráneas.
 

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Nuestros alimentos.

Angela Weinhold. Editorial elfos, 2004

La editorial Elfos tiene buenas publicaciones de libros informativos para niños, y que no hemos desaprovechado en la biblioteca escolar.

Nuestros alimentos nos informa sobre los diferentes alimentos, el camino que recorren en el cuerpo, por qué son necesarios, la comida en el mundo y cómo ha ido cambiando la alimentación a lo largo de la historia.

Acompañan al texto dibujos muy representativos y pequeñas solapas que entretienen y animan a ir desgajando conocimientos.

 

 

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  • Os recomendamos que consultéis sobre este tema:

- La estupenda selección de libros y las actividades que el Colegio Gerado Diego de Los Corrales de Buelna ha realizado este curso sobre los alimentos, con las que nos han hecho disfrutar. Buscad las entradas con la etiqueta comida.

- La selección de lecturas de la B.P. Torrente Ballester de Salamanca, Saboleeando.

  

  !!Buen provecho !! ;)

 

Funky lunch:Comer con imaginación.

25 feb

No hay tema que se resista a los libros, ni tema que no pueda llenarse de creatividad.

Con mucha paciencia y entusiasmo, podemos abordar la cocina para preparar los sandwiches más imaginativos y divertidos. Ésta es la idea de funky lunch.

 

Funky Almuerzo  nació del deseo de convertir la hora de comer un sándwich habitual, en algo un poco diferente y combinar la alimentación con la diversión visual. 

No sólo es una buena idea para ponerla en práctica en casa en algunas ocasiones, también y cómo no, para preparar un taller de meriendas en el cole.

!!Seguro que se lo comen todo!!

Toma ideas.


Gracias a Prado, que nos lo contó. :)

 

 

 

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