El Huerto.

El Ayuntamiento de Cáceres y en colaboración con la Universidad Popular, llevan a cabo un proyecto chulísimo: los huertos de ocio.

Pasear por ellos y hacer una visita es todo un regalo, viendo y aprendiendo cómo funcionan y cómo lo organizan. Para los que ya hemos cogido el gusto a las verduras, se te hace la boca agua. 

 

Para muchos es toda una lección de vida. Algunas hortalizas se reconocen fácilmente, pero otras, están aún bajo tierra…

Nos parece interesante conocer los productos vegetales y saber que hay un proceso para que germinen y crezcan, cuyo descubrimiento ha formado parte de la evolución del hombre.

¿Qué hacemos después de la visita?

Podemos organizar un pequeño mercado en clase, un taller de cocineros vegetarianos, hacer partícipes en la compra a nuestros hijos …

 

Puesto de verduras con buenos precios todo el año…

 

En este taller de cocineros, forramos las mesas con papel continuo y dibujamos para colorear los utensilios de comer. Después pegamos sobre los platos recortes de hortalizas y frutas de revistas de publicidad.

!No olvidéis el gorro de cocinero, que le pone mucha alegría a la elaboración!

 

… Y cómo no, escoger libros que nos ayuden a saber un poco más sobre las verduras y hortalizas: los nombres, colores, sabores, formas…

• Los últimos buenos que hemos leído:

 

Una cocina tan grande como un huerto.

Alain Serres y Martin Jarrie. Editorial Kókinos.

 

Empezar una comida es como abrir el portillo de un huerto.
Los toques de color y los primeros olores deben animarnos a avanzar sin miedo. A dejarnos tentar por la suave pendiente de su vereda.

Este libro de gran formato, es un largo viaje a través del mundo de las frutas y hortalizas. Imágenes, recetas de diferentes lugares del mundo, información y proverbios de diversas culturas, nos darán un poco más de conocimientos sobre estos alimentos y la forma en que se obtienen.

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La cucina verde. Las mejores recetas vegetarianas de la cocina italiana.

Carlo Bernasconi y Larissa Bertonasco. Editorial Bárbara Fiore.

 

 

Las exquisitas recetas creadas por Carlo Bernasconi, que a menudo tienen su origen en recuerdos de la tradición cocinera de su familia italiana, y las vistosas ilustraciones de Larissa Bertonasco nos ofrecen un placentero viaje por los huertos italianos.
De la alcachofa a la zanahoria, Carlo Bernasconi ha seleccionado doce hortalizas que suelen utilizarse en la cocinas mediterráneas.

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Nuestros alimentos.

Angela Weinhold. Editorial elfos, 2004

La editorial Elfos tiene buenas publicaciones de libros informativos para niños, y que no hemos desaprovechado en la biblioteca escolar.

Nuestros alimentos nos informa sobre los diferentes alimentos, el camino que recorren en el cuerpo, por qué son necesarios, la comida en el mundo y cómo ha ido cambiando la alimentación a lo largo de la historia.

Acompañan al texto dibujos muy representativos y pequeñas solapas que entretienen y animan a ir desgajando conocimientos.

 

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• Os recomendamos que consultéis sobre este tema:

– La estupenda selección de libros y las actividades que el Colegio Gerado Diego de Los Corrales de Buelna ha realizado este curso sobre los alimentos, con las que nos han hecho disfrutar. Buscad las entradas con la etiqueta comida.

– La selección de lecturas de la B.P. Torrente Ballester de Salamanca, Saboleeando.

  

  !!Buen provecho !! 😉