El Huerto.

2 May

El Ayuntamiento de Cáceres y en colaboración con la Universidad Popular, llevan a cabo un proyecto chulísimo: los huertos de ocio.

Pasear por ellos y hacer una visita es todo un regalo, viendo y aprendiendo cómo funcionan y cómo lo organizan. Para los que ya hemos cogido el gusto a las verduras, se te hace la boca agua. 

 

Para muchos es toda una lección de vida. Algunas hortalizas se reconocen fácilmente, pero otras, están aún bajo tierra…

Nos parece interesante conocer los productos vegetales y saber que hay un proceso para que germinen y crezcan, cuyo descubrimiento ha formado parte de la evolución del hombre.

¿Qué hacemos después de la visita?

Podemos organizar un pequeño mercado en clase, un taller de cocineros vegetarianos, hacer partícipes en la compra a nuestros hijos …

 

Puesto de verduras con buenos precios todo el año…

 

En este taller de cocineros, forramos las mesas con papel continuo y dibujamos para colorear los utensilios de comer. Después pegamos sobre los platos recortes de hortalizas y frutas de revistas de publicidad.

!No olvidéis el gorro de cocinero, que le pone mucha alegría a la elaboración!

 

… Y cómo no, escoger libros que nos ayuden a saber un poco más sobre las verduras y hortalizas: los nombres, colores, sabores, formas…

  • Los últimos buenos que hemos leído:

 

 

Una cocina tan grande como un huerto.

Alain Serres y Martin Jarrie. Editorial Kókinos.

 

Empezar una comida es como abrir el portillo de un huerto.
Los toques de color y los primeros olores deben animarnos a avanzar sin miedo. A dejarnos tentar por la suave pendiente de su vereda.

Este libro de gran formato, es un largo viaje a través del mundo de las frutas y hortalizas. Imágenes, recetas de diferentes lugares del mundo, información y proverbios de diversas culturas, nos darán un poco más de conocimientos sobre estos alimentos y la forma en que se obtienen.

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La cucina verde. Las mejores recetas vegetarianas de la cocina italiana.

Carlo Bernasconi y Larissa Bertonasco. Editorial Bárbara Fiore.

 

 

Las exquisitas recetas creadas por Carlo Bernasconi, que a menudo tienen su origen en recuerdos de la tradición cocinera de su familia italiana, y las vistosas ilustraciones de Larissa Bertonasco nos ofrecen un placentero viaje por los huertos italianos.
De la alcachofa a la zanahoria, Carlo Bernasconi ha seleccionado doce hortalizas que suelen utilizarse en la cocinas mediterráneas.
 

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Nuestros alimentos.

Angela Weinhold. Editorial elfos, 2004

La editorial Elfos tiene buenas publicaciones de libros informativos para niños, y que no hemos desaprovechado en la biblioteca escolar.

Nuestros alimentos nos informa sobre los diferentes alimentos, el camino que recorren en el cuerpo, por qué son necesarios, la comida en el mundo y cómo ha ido cambiando la alimentación a lo largo de la historia.

Acompañan al texto dibujos muy representativos y pequeñas solapas que entretienen y animan a ir desgajando conocimientos.

 

 

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  • Os recomendamos que consultéis sobre este tema:

– La estupenda selección de libros y las actividades que el Colegio Gerado Diego de Los Corrales de Buelna ha realizado este curso sobre los alimentos, con las que nos han hecho disfrutar. Buscad las entradas con la etiqueta comida.

– La selección de lecturas de la B.P. Torrente Ballester de Salamanca, Saboleeando.

  

  !!Buen provecho !! 😉

 

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14 comentarios to “El Huerto.”

  1. Juan Muro mayo 2, 2011 a 7:19 pm #

    Ummmmh!, ¡se me hace la boca agua!

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  2. Miguel Calvillo mayo 2, 2011 a 7:43 pm #

    Qué hambre y qué bien me viene esta información para el wiki de cocina. Muchas gracias.

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    • Ana Nebreda. Biblioabrazo mayo 2, 2011 a 8:38 pm #

      Miguel,! qué ciudad más bonita en la que vives! Qué bueno el ambiente de caracoles, patios y flores… La judería te atrapa… Cuántas historias preciosas e intensas. Mágica.

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  3. Inma mayo 2, 2011 a 9:36 pm #

    Ana, hoy hemos dejado preparada la tierra de nuestro huerto… y me encuentro con tu entrada, me encanta!! La iniciativa del Ayuntamiento de Cáceres me parece extraordinaria; también leí una noticia que iban a hacer algo parecido en Zaragoza…es una idea muy buena.
    Gracias por tus recomendaciones.
    Besicos!

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  4. Bibliolibre mayo 3, 2011 a 12:59 pm #

    Yo también soy huertana: ya tengo mis tomates, mis pimientos, mis judias verdes y ahora disfruto de unas fresas sabrosísimas. Y todo lo aprendí en los libros porque no había visto una semilla en mi vida.
    Me encanta lo que muestras y también se me hace la boca agua.
    bibliolibre

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    • Ana Nebreda. Biblioabrazo mayo 3, 2011 a 1:59 pm #

      Yo disfruto del huerto de unos amigos. Tiene un trabajo tremendo que da muchas satisfacciones.He visto también que hay pequeños huertos de balcón para los que viven en la ciudad… algo muy curioso. Seguramente nos hemos desprendido demasiado de la tierra y haya que volver a vivirla más de cerca, aunque sea de otros modos: no sólo como manera de subsistir, también como forma de conocimiento y de sensaciones olorosas, vistosas, gustosas… 😉

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  5. Mariví Calero mayo 3, 2011 a 9:05 pm #

    Estupenda idea dedicarle un espacio a las verduras, frutas y hortalizas! En el cole ahora utilizamos las habas recogidas directamente de nuestro huerto escolar para hacer tortilla de habas!!!
    Ya nos comimos las lechugas en ensalada antes de semana santa.Además cada curso aprovecha la actividad para trabajar diversidad de aspectos, desde colores, sabores, olores, vocabulario, recetas, hábitos saludables,consumo responsable y hasta mezclas heterogéneas… Y luego nos la comemos juntos.
    Nos apuntamos las recomendaciones de libros, que nos vienen genial.
    Un besazo.
    Mariví

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    • Ana Nebreda. Biblioabrazo mayo 3, 2011 a 9:46 pm #

      Es verdad, Mariví, que vosotros tenéis huerto propio en el cole !!! Qué gustazo!!
      El huerto ya es un libro alucinante y vivo 😉
      Besazos.

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  6. Luly Durán mayo 12, 2011 a 11:34 am #

    Gracias Ana por acordarte de nuestro programa y darle difusión. Me ha dado mucha alegria ver que nuestro huerto tiene mas ramales. A ver si hacemos una “gran familia de huertos escolares” en Cáceres, intercambiando experiencias y visitas.

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    • Ana Nebreda. Biblioabrazo mayo 12, 2011 a 12:28 pm #

      Hola, Luly, qué alegría verte por aquí!!
      Es un programa muy bonito y eficaz: sólo hay que estar un ratito hablando con los que huertean cada día, para ver la vida y la alegría que les aporta. Y además, estaba precioso… tan verde !para comérselo!. Y luego los colegios que participan, como las compañeras del Alba Plata que escribieron, y disfrutan y aprenden del trabajo y las producciones. Es un proyecto redondo 😉

      Ana Nebreda

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  7. ISABEL PILAR PALACIOS FLORES mayo 16, 2011 a 5:43 am #

    Estuve en sus paginas de la WEB. tienen una excelente gama de lecturas, con buenas ilustraciones tomando muchas ideas para ser desarrolladas en clases. Soy de Ecuador y mi mundo es la lectura y los niños.
    Atte.
    Isabel
    Profesora Primaria

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    • Ana Nebreda. Biblioabrazo mayo 16, 2011 a 7:50 am #

      Hola, Isabel:
      Pues aunque nos separe un océano, coincidimos en el mundo que nos gusta: lleno de libros y niños…
      Nos alegra tu visita 🙂
      Un abrazo
      Ana

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